Bélgica

Bélgica es conocido por sus ciudades medievales, su arquitectura renacentista, y su enorme variedad de construcciones de diferentes épocas. Es el país del mundo con más castillos por kilómetro cuadrado.

La cerveza es uno de los puntales de la gastronomía belga. Sus cervezas trapenses (denominaciones atribuible a su fabricación en monasterios trapenses) son mundialmente famosas; de los 11 monasterios dedicados a esta labor 6 están en Bélgica. En el país hay más de 1.000 variedades de cervezas diferentes. Según un estudio, las personas consumen en promedio 150 litros de cerveza al año. Otros productos alimenticios de mucha fama en el país son sus chocolates, con una gran historia que se remonta a 1.912, cuando el confitero Jean Neuhaus inventó los chocolates de praliné en Bruselas. De ahí en más, Bélgica ha gustado de producir, consumir y exportar grandes cantidades de chocolate. Actualmente, se estima en cerca de 270.000 toneladas de producción anuales. En las tiendas del aeropuerto internacional de Bruselas es donde más chocolate se vende del mundo, los turistas disfrutan de observar una inmensa variedad de chocolates diferentes.

Las galletas finas son otros productos típicos de la nación, al igual que los gofres, famosos en muchas partes del mundo, de los cuales existen 3 tipos: el de Lieja que se consume como si fuera una galleta, el de Bruselas que es de mayor tamaño y se acompaña habitualmente de helado, chocolate o frutas y las “galettes” que son más finas y se toman untadas con mermelada para desayunar.

Las típicas papas fritas que acompañan tantas comidas actualmente en el mundo, se cree son originarias de Francia o Bélgica. Muchos platos belga las incluyen, a su vez los belgas las defienden como propias.

Bruselas, la capital, es la sede de la Unión Europea y de la OTAN. Pero la ciudad es mucho más que eso, es considerada una de las ciudades mas cosmopolitas del mundo. En ella puedes encontrar cerca de 120 instituciones gubernamentales internacionales, más de 1.400 ONG y 181 embajadas. Viven personas de al menos unos 185 países diferentes.




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